Comida simples, mas com frescura

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Este blog traz basicamente as receitas que eu criei, modifiquei ou que não se encontram em outros lugares.

São receitas de pratos para serem feitos em casa, no dia-a-dia. A idéia dos pratos é a simplicidade, mas com alguma sofisticação, basicamente na combinação dos ingredientes e não no tipo. Os ingredientes são simples e fáceis de achar, embora um ou outro possa ser um pouco mais sofisticado (por exemplo mostarda Dijon comprada na Zoná Cerrealistá, bien sûr).

Em geral as receitas não trazem medidas precisas, porque as receitas são simples e podem ser realizadas de maneira intuitiva. A idéia de muitas das receitas, com exceção de bolos e afins, é servir mais de inspiração do que como um protocolo de execução. Sinta-se livre para modificá-las à vontade, mas se ficar ruim o problema é seu!

Divirta-se!